A torta de mel e caramelo de pêra é muito simples, mas eficaz ao mesmo tempo. O topo do bolo é coberto com caramelo de canela. No verão pode ser servido com uma bola de sorvete e no inverno com um copo de leite morno.
É necessário
- - 220 g de farinha de trigo;
- - 100 ml de leite;
- - 100 g de manteiga;
- - 50 g de açúcar;
- - 4 peras grandes;
- - 2 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - baunilha, uma pitada de sal;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de canela, açúcar mascavo, mel líquido.
Instruções
Passo 1
Bata a manteiga amolecida com o açúcar e os ovos, junte o leite, acrescente a baunilha. Misture tudo bem.
Passo 2
Misture a farinha e o fermento separadamente, adicione uma pitada de sal. Combine as duas misturas, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Para esta quantidade de massa é necessária uma forma com 28 cm de diâmetro.
etapa 3
Enxágüe as peras, corte cada uma ao meio e retire o caroço. Espalhe as metades das pêras sobre a massa.
Passo 4
Pincele as peras com mel líquido ligeiramente aquecido, polvilhe generosamente com açúcar mascavo e canela.
Etapa 5
Coloque a assadeira no forno, leve ao forno a 180 graus. Demora cerca de 25-30 minutos para o bolo dourar. Você pode servir a torta na hora, fica muito melhor quando quente. A torta não precisa de decoração adicional - as metades das pêras ficam lindas de qualquer maneira.
