Este bolo é bastante fácil de preparar, mas por fora parece muito apetitoso e bonito. Pode ser servido tanto à mesa de jantar como à de festa. Para cozinhar, você não precisa de nenhuma habilidade especial, por isso mesmo um especialista culinário novato pode cozinhá-lo.
Ingredientes:
- 3 ovos de galinha;
- 600 g de creme de leite para natas e 300 g para bolos;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 1 colher de sopa de sementes de papoula;
- 20 g de gelatina;
- 40-60 g de chocolate preto ou de leite sem aditivos;
- 150 g de açúcar granulado para natas e 250 g para bolos;
- 300-350 g de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa cacau em pó;
- 100 g de nozes;
- 100 g de creme;
- um par de gomas (para decoração).
Preparação:
- A preparação deste maravilhoso bolo começa com a preparação dos bolos. Para isso, pegue um prato fundo o suficiente e misture os ovos com o açúcar granulado. Em seguida, na batedeira, esta massa é bem batida (deve ficar branca). Aí é colocado creme de leite e tudo é batido de novo.
- Certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira e adicionar o fermento em pó. A farinha é bem misturada e adicionada em porções à massa batida. Certifique-se de que não se formem grumos.
- Em seguida, a massa é cortada em 3 partes iguais. Em seguida, as sementes de papoula lavadas são colocadas em uma das partes, o cacau em pó na outra e o cacau e as nozes na terceira, que devem ser pré-moídas.
- Em seguida, os bolos são assados alternadamente em forno pré-aquecido. Em média, o bolo é cozido durante 11-15 minutos. Para confiabilidade, a prontidão pode ser verificada com um palito.
- Então você precisa começar a preparar o creme. Para isso, a gelatina é misturada ao creme, que deve estar necessariamente morno. Em seguida, a gelatina presente é colocada em fogo muito baixo. Deve dissolver-se completamente, mas tome cuidado para não ferver o líquido.
- Misture o açúcar com o creme de leite e adicione a gelatina à massa resultante. Tudo se mistura muito bem.
- A seguir deve começar a formar o bolo e para isso o melhor é usar uma forma dividida. No fundo é colocado um bolo, ao qual são adicionadas as nozes, e depois vem o bolo de "papoula". Cada um deles é generosamente lubrificado com creme. Em seguida, os pedaços são colocados no restante do creme, no qual você precisará primeiro cortar o terceiro bolo. A massa resultante é empilhada ordenadamente em cima do bolo.
- O bolo é decorado com chocolate derretido (você pode usar tanto preto quanto branco) e marmelada picada. Deixe a sobremesa em local fresco por pelo menos 4 horas.
