Provavelmente não vale a pena falar dos benefícios do figo por muito tempo, ele é rico em substâncias úteis para o corpo e é simplesmente muito saboroso. Mais frequentemente é consumido cru, seco, menos frequentemente a compota é feita de figos, mas em vão tem um sabor indescritível! O que mais você pode cozinhar com esta fruta maravilhosa nativa da Ásia Menor? Você pode tentar fazer um bolo de areia interessante que todos vão gostar.
Ingredientes:
Para o teste:
- 2 gemas de ovo,
- 250 g de manteiga (leve à temperatura ambiente),
- 75 gr. açúcar em pó
- 500 gr. farinha de trigo
- 3 colheres de sopa. eu. agua.
Para preencher:
- 1 ovo,
- geléia de figo, se não, outra servirá (figos são melhores combinados com groselha preta),
- figos frescos.
Preparação
- Primeiro você precisa misturar dois ingredientes soltos - farinha e açúcar de confeiteiro, depois peneirar tudo em uma peneira, sem grumos.
- É necessário adicionar óleo à mistura peneirada e esfregar tudo bem com as mãos, com uma colher ou garfo, o que for mais conveniente para você, o principal é que tudo fique bem e uniformemente misturado.
- Em seguida, acrescente as gemas à mistura e bata tudo novamente até ficar homogêneo, embrulhe com filme plástico e deixe esfriar por 40 minutos na geladeira para o óleo levar.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° e prepare a base do shortbread. A massa resfriada pode ser enrolada aproximadamente ao longo do diâmetro do molde, ou você pode simplesmente distribuí-la sobre a forma com os dedos de modo que as laterais tenham cerca de dois centímetros e meio cada, a massa se esfarelando um pouco, mas isso não interferir com a modelagem em tudo. É aconselhável preparar uma assadeira com lados baixos. Na massa do fundo da assadeira, faça furos com o garfo em vários lugares para que não se formem bolhas depois.
- Agora você pode mandar a massa para o forno, será o suficiente para 10 minutos.
- Você precisa tirar a massa do forno e untá-la com um ovo batido (sem espuma), depois adicionar algumas colheres de geleia, o quanto for necessário para cobrir o fundo da areia em branco.
- Corte os figos, corte em quartos vai ficar mais bonito, mas em geral é uma questão de gosto, coloque na forma e despeje um pouco de geléia.
- Leve o bolo ao forno por vinte minutos.
É melhor deixar a torta esfriar completamente antes de usar, para que o recheio agüente bem e seja fácil cortá-la em porções. Se você assar uma torta com geléia de figo, ela terá um sabor muito agradável e único, mas qualquer outra geléia não a estragará. Pastéis muito bonitos e deliciosos, perfeitos para uma mesa festiva, os convidados vão certamente gostar e espalhar-se em segundos!
