Sobremesa "Creme brulee" é um prato da cozinha francesa. Delicado creme de baunilha só te deixa louco, é impossível se desvencilhar da iguaria.
É necessário
- - 100 g de açúcar granulado
- - 3 gemas de ovo
- - 125 ml de creme
- - 125 ml de leite
- - 2 sacos de vanilina
Instruções
Passo 1
Combine as natas e o leite primeiro e depois adicione a vanilina. Despeje em uma panela, leve para ferver e retire do fogo. Deixe esfriar por 10 minutos.
Passo 2
Em seguida, bata as gemas com o açúcar granulado. Despeje o leite e as natas nas gemas em um jato fino, mexa tudo bem.
etapa 3
Despeje a mistura em formas para assar.
Passo 4
Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga. E coloque as formas com o creme. Despeje água fervente sobre uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por cerca de 30-35 minutos. O creme ficará ligeiramente cozido.
Etapa 5
Retire o creme e deixe esfriar um pouco, depois coloque em local fresco por 1-1,30 horas.
Etapa 6
Polvilhe 1 colher de chá sobre o creme frio. açúcar granulado. E novamente, coloque as formas em uma assadeira e encha com água fria. Leve ao forno e leve ao forno até dourar. Retire e deixe esfriar.
