Devo dizer desde já que esta é uma das receitas mais elegantes, por assim dizer. Apesar de toda a sua simplicidade, acaba por ser um prato muito saboroso e eficaz. Garanto-vos que após o fim da noite festiva, por mais que cozinhe, não terá que tirar os restos deste gostoso.
É necessário
- Champignons 10-15 pcs
- Queijo duro suave 100-150 g
- Creme de leite 2-3 colheres de sopa. colheres
- Cebolas - 2 cabeças pequenas
- Óleo de girassol a gosto
- Verduras - salsa, endro
Instruções
Passo 1
Pegamos grandes champignon, separar cuidadosamente as pernas. Colocamos os chapéus de lado por enquanto.
Passo 2
Pique as pernas finamente, adicione a cebola picada, um pouco de sal. Frite toda essa mistura em óleo vegetal até que a cebola fique dourada.
etapa 3
Agora a mistura vai esfriar um pouco, mas por enquanto vamos esfregar o queijo, com o qual vamos misturar a mistura. Não se esqueça do creme de leite.
Passo 4
Recheie delicadamente as cápsulas de cogumelos com a mistura resultante, coloque-os numa frigideira, que já nos espera quente e com manteiga, por baixo da tampa. Fritamos tudo isso em fogo baixo, engolindo saliva e tentando agüentar pelo menos 20 minutos.
Etapa 5
Tiramos, polvilhamos com ervas finamente picadas e observamos com prazer como os convidados varrem o prato da mesa.
Melhor servido quente. Em qualquer caso, acho que este prato não terá tempo para esfriar.
Bom apetite, amigos!
