Certamente toda dona de casa sabe preparar rolos de repolho recheados. Você pega a carne picada, embrulha em folhas de repolho e cozinha. Mas rolinhos de repolho e peixe embrulhado em folhas de uva, nem todo mundo vai cozinhar.
É necessário
Você vai precisar de: filé de perca de lúcio, caldo de peixe, cebola, folhas de uva, iogurte, ervas, pimenta, sal
Instruções
Passo 1
Tomamos 2 cebolas, descascamos e cortamos grosseiramente.
Passo 2
O filé de perca de lúcio vai precisar de 500 gr. O peixe é cortado em pequenos pedaços e misturado com a cebola. Adicione pimenta preta e sal a gosto.
etapa 3
Agora você precisa fazer carne picada de peixe e cebola. Para fazer isso, passamos tudo em um moedor de carne. Adicione quaisquer verduras aqui. Misture bem a carne picada.
Passo 4
Lavamos as folhas das uvas com água e cortamos o galho. Colocamos em uma tigela, enchemos com água fervente, deixe descansar por 5-8 minutos.
Agora tiramos as folhas da loiça, secamos e colocamos num prato.
Etapa 5
Pegamos uma folha e colocamos nela o peixe picado resultante. Colocamos em uma panela funda.
Despeje o caldo de peixe em rolos de repolho. O caldo deve estar quente. Cozinhe por 50 minutos. Sirva com iogurte.
