A salada ideal para um jantar romântico com a pessoa amada é a chamada coreana. Não é apenas delicioso, mas também fácil de preparar. Exatamente o que você precisa com uma taça de vinho tinto.
É necessário
- -200 gramas de filé de frango,
- -250 gramas de pepinos,
- -20 gramas de sementes de gergelim,
- -100 gramas de alface.
- Para a panqueca:
- -1 ovo,
- -uma pitada de sal,
- -1 colher de chá de azeite
- - uma pitada de salsa picada.
- Para reabastecimento:
- - sal fino a gosto,
- -40 ml de azeite
- -2-3 pitadas de salsa picada,
- -40 ml de molho de soja,
- -10 ml de vinagre a 6 por cento,
- - uma pitada de açúcar,
- -2 dentes de alho
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o filé, coloque em uma panela com água fria com sal, leve ao fogo, ferva até ficar macio. Esfrie, desmonte em fibras.
Passo 2
Lave os pepinos, corte em tiras finas.
etapa 3
Prepare um molho para salada.
Em uma tigela, misture o molho de soja, azeite de oliva, vinagre (você pode fazer sem vinagre), açúcar, alho picado (picado ou ralado), sal e pimenta preta moída. Lave a salsa, pique e acrescente algumas pitadas ao molho.
Passo 4
Coloque o filé de frango e pepino desmontado em fibras em uma tigela, preencha com o molho, coloque em local fresco por uma hora.
Etapa 5
Em uma xícara pequena, misture o ovo com uma pitada de açúcar e a salsa picada. Bata com um garfo ou batedeira. Unte uma frigideira com um pouco de azeite e aqueça. Despeje o ovo e a salsa na panela, leve ao forno a panqueca (frite dos dois lados). Esfrie a panqueca, corte em tiras finas.
Etapa 6
Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca por dois minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Lave as folhas de alface, seque-as Coloque as folhas de alface em um prato raso largo (pode ser repartido), em cima coloque a alface, decore com tiras de panqueca e polvilhe com sementes de gergelim.
