A sopa de queijo com carne picada é fácil e rápida de preparar. É leve devido à sua textura delicada, mas ao mesmo tempo satisfatória. Para preparar este prato, é melhor levar frango picado.
É necessário
- - 1,5 litros de caldo de vegetais;
- - 250 g de carne picada;
- - 200 g de queijo fundido;
- - 5 batatas;
- - 1 cebola, 1 cenoura;
- - endro, azeite, especiarias, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, cebolas e cenouras. Corte as batatas em cubos ou tiras, pique a cebola. As cenouras podem ser cortadas em tiras finas, mas é mais fácil esfregar em um ralador grosso. Enxágue cerca de meio punhado de endro fresco, sacuda o excesso de água e pique.
Passo 2
Frite a carne picada por 5 minutos em um pouco de azeite, acrescente a cenoura e a cebola, cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. A carne picada é adequada para qualquer - porco, vaca, frango ou mistura. Mas com frango picado, a sopa ficará mais leve, não tão gordurosa.
etapa 3
Ferva o caldo de legumes e adicione as batatas picadas. Em seguida, coloque os vegetais fritos com carne picada na panela. Cozinhe por 10 minutos.
Passo 4
Agora adicione o queijo fundido à sopa em pequenas porções, mexendo para dissolver completamente. Tempere a sopa de queijo com carne picada a gosto, temperos também são adicionados a gosto - você pode temperar o prato com ervas, alho seco ou pimenta moída. Cozinhe a sopa por mais 3 minutos e, em seguida, deixe-a fermentar sob uma tampa fechada por 5 minutos.
Etapa 5
Despeje a sopa de queijo com carne picada em tigelas de sopa ou em porções, sirva sempre quente.
