Os pratos de carne picada são invariavelmente muito apreciados e muito diversificados. A combinação perfeita do sabor da carne picada com cogumelos e queijo, bem como um desenho muito bonito tornam este prato digno não só para um jantar normal, mas também para uma mesa festiva.
É necessário
- - 950 g de carne picada (porco + bovino);
- - 3 ovos;
- - sal;
- - lúpulo-suneli;
- - 30 g de mostarda;
- - Migalhas de pão.
- - Para preencher:
- - 650 g de cogumelos;
- - 220 g de cebola;
- - 20 ml de óleo vegetal;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - 50 g de maionese;
- - 145 g de queijo.
Instruções
Passo 1
Transfira a carne picada para um recipiente e misture bem com sal e pimenta, adicione os ovos, a mostarda e leve à geladeira por cerca de 35 minutos.
Passo 2
Pique a cebola e os cogumelos e frite-os no óleo de girassol.
etapa 3
Prepare uma assadeira untando-a com óleo e cobrindo com papel manteiga para assar.
Passo 4
Enrole a carne picada resfriada em bolas do tamanho de uma pequena maçã, passe cada uma na farinha de rosca e transfira para uma assadeira.
Etapa 5
Faça pequenos recortes em cada almôndega para que tenham o formato de um ninho.
Etapa 6
Molhe o fundo de cada ninho com maionese, coloque o recheio de cogumelos e polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima.
Etapa 7
Cubra os ninhos com papel alumínio e leve para assar no forno por 35 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e continue cozinhando por mais 15 minutos.
