Um dos mais saborosos e populares bolos caseiros. Com creme de leite condensado, esfarelado, polvilhado com sementes de papoula, doce açucarado, mas o favorito de todos.
O Bolo de Formigueiro realmente se parece com um formigueiro, por isso é sempre interessante para as crianças que ficam felizes em "conhecer" esta sobremesa maravilhosa preparada pela mãe ou avó para o chá.
Ingredientes para o bolo:
- leite condensado, pode ser fervido, 400 g;
- leite 110-120 ml;
- manteiga 220 g, - 450 g de farinha, - açúcar granulado 80 g, - vanilina um terço da colher de chá;
- fermento em pó 15 g, - creme de leite 60 ml, - papoula para confeitaria 1 colher de sopa. eu.
Receita de bolo de formigueiro:
Coloque a panela esmaltada em banho-maria, adicione a porção declarada de óleo e amoleça. Adicione o açúcar e por fim derreta, mexendo a mistura com uma espátula. Por fim, adicione o creme de leite e a vanilina e, mexa rapidamente, retire a massa do fogão.
Combine a farinha com um fermento em pó para a massa e transfira para uma mistura de creme de leite ligeiramente resfriada. Amassamos uma massa fofa e macia, envolvendo-a com plástico de qualidade alimentar, imediatamente colocamos no freezer por 20 minutos.
Moa a massa congelada em um processador de alimentos ou moedor de carne, ou você pode ralar em um ralador com células grandes, mas isso será muito trabalhoso. Espalhe as aparas de massa em uma folha de pergaminho culinário, nivele e asse a base para o bolo de formigueiro - meia hora a 180 graus em um forno convencional.
Enquanto o forno está "funcionando", fazemos um creme com dois tipos de leite: o condensado e o comum. Aquecemos a bebida a cerca de 80 graus e adicionamos um pouco de leite condensado, trabalhando em uma batedeira em velocidade média. Continuamos a misturar o leite condensado, sem deixar de bater vigorosamente.
Resfrie o creme por um quarto de hora e, em seguida, despeje as aparas de massa cozida nele. Misture delicadamente com dois garfos e transfira para um prato coberto com papel alumínio ou papel manteiga.
Damos ao bolo o formato de uma “casa de formigas”, polvilhamos com papoula de papoula por todos os lados e colocamos na geladeira para deixar de molho. Três horas serão suficientes. Espetacular e apetitoso Bolo de Formigueiro está pronto para se tornar uma decoração de mesa!
