O bolo com o interessante nome de "Formigueiro" é familiar para muitos - foi preparado na URSS, passando a receita de uma guloseima de um vizinho para outro numa folha de papel de caderno manuscrita. Por muito tempo, a composição dos ingredientes praticamente não mudou, e a lâmina doce, como antes, é decorada com sementes de papoula ou pedaços de chocolate. Não é difícil fazer um bolo de formigueiro seguindo recomendações passo a passo com uma descrição detalhada das ações.
É necessário
- - 120 g de manteiga para a massa e separadamente 150 g - para as natas;
- - 120 ml de leite;
- - 2 ovos crus de frango;
- - um saco de fermento em pó;
- - 2 xícaras de farinha peneirada;
- - lata de leite condensado;
- - sementes de papoula ou leite / chocolate amargo - para decorar o bolo.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa misturando manteiga amolecida com ovos de galinha em uma tigela.
Passo 2
Despeje o leite ligeiramente aquecido na massa do ovo da manteiga, moa com um garfo ou bata na batedeira.
etapa 3
Despeje a farinha peneirada 2 vezes em uma peneira, o fermento em um saco, amasse uma massa suficientemente densa com as mãos. Não deve aderir às suas mãos nem espalhar-se na tigela.
Passo 4
Forme uma bola com as palmas das mãos, transfira para uma sacola e leve à geladeira por uma hora. Se quiser terminar de fazer o bolo de formigueiro rapidamente, coloque a massa no freezer por 10 minutos.
Etapa 5
Pré-aqueça uma assadeira e pincele com óleo. Passe a massa fria do freezer por um moedor de carne manual com orifícios grandes ou grelha. Se não existirem tais dispositivos em casa, é recomendável simplesmente pegar pequenos pedaços da massa e enrolá-los como se fossem minhocas.
Etapa 6
Asse os pedaços de massa até dourar a 160 graus, retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 7
Prepare um creme doce batendo a manteiga e o leite condensado de uma jarra com a batedeira. A consistência deve ser densa, homogênea.
Etapa 8
Quebre os pedaços de massa cozida em pedaços menores com as mãos, misture em uma tigela com o creme caseiro.
Etapa 9
Coloque a massa doce resultante em um prato raso, formando um formigueiro com as palmas das mãos. Para evitar que a massa grude em seus dedos, umedeça-os levemente ou use uma colher.
Etapa 10
Antes de servir, resfrie levemente o Bolo de Formigueiro na prateleira da geladeira, decore como quiser.
