O refinado Earl Grey é associado por muitos à "tradição inglesa do chá". Isso é parcialmente verdade. Apesar de as origens do chá serem da China, algumas variedades podem ser atribuídas a puramente nacionais. Um deles é Earl Grey, um chá preto nobre com um aroma incomum e picante de bergamota.
O chá de bergamota é uma bebida revigorante excelente para o chá da manhã antes do trabalho. Se você ficar sem força tônica selvagem, não há nada melhor do que uma xícara de Earl Grey perfumado, que rapidamente o deixará ativo, tonificará o corpo e melhorará o desempenho.
Ao contrário da crença popular, as folhas não são quimicamente perfumadas. Real Earl Grey é um chá que contém óleo natural de bergamota. Este óleo essencial é obtido após o processamento da casca da bergamota, que é um parente distante do limão comum.
Muitos amantes de bebidas de qualidade sabem escolher o chá verde certo, mas nem todos sabem o que procurar ao escolher Earl Grey. Ao contrário das variedades chinesas de elite, essa variedade é muito comum entre as pessoas, por isso é vendida em quase todos os supermercados. Como se proteger contra a falsificação e a substituição barata do verdadeiro Earl Grey?
- Os conhecedores recomendam recusar-se a comprar chás embalados. Mesmo que as folhas estejam embaladas em uma linda caixa para presente, ninguém pode garantir sua qualidade. Por isso, vale a pena saber com antecedência onde em sua cidade se vendem chás de alta qualidade a peso. Compre chá nessas lojas. Earl Grey é muito importante cheirar antes de fazer uma compra. Se o produto for de alta qualidade e natural, você não vai confundir seu cheiro com nada: o aroma original da bergamota com leves notas cítricas será forte o suficiente, não haverá gosto residual de produtos químicos e as próprias folhas secas devem ser as mesmas, mesmo e limpo.
- Também é importante armazenar Earl Grey adequadamente em casa para evitar que o cheiro desapareça. O recipiente do chá seco deve ser hermético: isso é necessário para que o aroma não desapareça e também evite a absorção de odores estranhos que estragam o sabor da bebida. O recipiente pode ser feito de cerâmica, porcelana, vidro. Deve ter uma tampa bem justa. Latas de chá de alta qualidade também são aceitáveis se forem hermeticamente fechadas e tiverem um lacre.
