Um bolo perfumado com um delicado recheio de coalhada será uma decoração para uma festa festiva ou um jantar familiar de domingo.
É necessário
- Para o teste:
- - um copo de leite;
- - uma colher de chá de sal;
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 180 g de manteiga;
- - 5 copos de farinha;
- - 11 g de fermento.
- Para o recheio de coalhada:
- - 200 g de queijo cottage;
- - um ovo;
- - 3 colheres de sopa de açúcar.
- Para um recheio doce:
- - 5 colheres de chá de geleia espessa;
- - uma colher de chá de amido.
- Para untar o bolo:
- - um ovo.
Instruções
Passo 1
Melhor fazer a massa à noite. Dissolva o sal e o açúcar no leite e misture com os ovos. Adicione a manteiga amolecida em fatias. Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 2
Em seguida, peneire a farinha e o fermento na mistura de ovo e leite. Sove a massa. Coloque em um saco, deixando sair o ar, amarre e coloque na geladeira até de manhã.
etapa 3
Prepare o recheio de coalhada. Bata o queijo cottage no liquidificador, acrescente o açúcar, acrescente o ovo. Continue mexendo até ficar cremoso.
Passo 4
Divida a massa em dois. Enrole o primeiro em um quadrado de 26 * 26 cm com uma espessura de 4-5 mm. Transfira com cuidado para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 5
Usando um molde de papel pré-preparado, recorte a silhueta da borboleta, guarde as aparas da massa.
Etapa 6
Depois de estender a segunda parte da massa, corte-a em tiras de 15 mm de largura. Faça feixes com eles, que são colocados ao longo do contorno da borboleta.
Etapa 7
Faça uma trança para o tronco e role uma bola para a cabeça. Encha as asas da borboleta entre os fios com o recheio de coalhada.
Etapa 8
Torça as antenas. Coloque os flagelos em forma de gotas no centro das asas na massa de coalhada.
Etapa 9
Misture a geleia com uma colher de amido para evitar que se espalhe, coloque no centro das gotas nas asas. Decore a borboleta como quiser com pedaços de êmbolo ou cortador de biscoitos.
Etapa 10
Pincele o topo da torta com um ovo batido e deixe descansar por 15-20 minutos. Asse o bolo por 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C. Cubra os produtos assados prontos com uma toalha e deixe esfriar um pouco.
