Os doces franceses são famosos por suas sobremesas. Chamo a sua atenção para um deles - chaussones com maçãs. Acho que o sabor desta iguaria incrível e leve vai lhe trazer muito prazer.
É necessário
- - maçãs - 3 peças;
- - açúcar - 3 colheres de sopa;
- - farinha - 1 colher de sopa;
- - suco de limão - 1,5 colher de chá;
- - ovos - 1 pc;
- - massa folhada - 800 g;
- - canela em pó - 0,5 colher de chá;
- - açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa;
- - creme de leite - 100 g;
- - manteiga - 60 g;
- - sal - 0,25 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Corte as maçãs em rodelas finas, depois de retirá-las da casca e retire o caroço das sementes. Misture a massa da fruta com a farinha, o sumo de limão e o açúcar granulado.
Passo 2
Coloque a massa folhada na superfície de trabalho e estenda-a. Em seguida, pegue um prato com gargalo redondo de aproximadamente 15 centímetros de diâmetro. Use-o para cortar círculos.
etapa 3
Com uma colher de sopa, espalhe o recheio de maçã sobre as estatuetas de massa redondas de modo que o comprimento das bordas livres seja de aproximadamente 2 centímetros. Adicione pedaços de manteiga fria à massa de maçã.
Passo 4
Faça um semicírculo com a massa recheada e fixe as bordas, deixando-as onduladas. Além disso, use uma tesoura para fazer vários pequenos cortes na mesma distância ao longo das bordas dos chaussons. Assim, eles não incharão e explodirão.
Etapa 5
Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os chaussons de maçã a alguma distância uns dos outros. Depois de bater o ovo separadamente, unte delicadamente a futura iguaria.
Etapa 6
Coloque o prato no forno. Asse por 20 minutos a 180 graus.
Etapa 7
Enquanto os chaussons estão assando, faça o molho para eles. Combine açúcar de confeiteiro e canela. Adicione o creme de leite a esta mistura seca. Mexa até ficar homogêneo e leve à geladeira por um quarto de hora.
Etapa 8
Deixe esfriar e sirva com molho de creme de leite. Chaussons com maçãs estão prontos!
