A carne de polvo é muito saborosa e tenra, pelo que é frequentemente utilizada na preparação de várias saladas. Em nosso artigo, você descobrirá o que um delicioso prato pode ser preparado a partir deste marisco - um polvo manchado com molho de ostra.
É necessário
- - carne de polvo;
- - Cebola vermelha;
- - sal;
- - vinagre;
- - Pimenta;
- - molho de ostras;
- - Tomate cereja;
- - azeite.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, prepare a cebola - pegue 5 cebolas roxas, corte-as em rodelas finas e escalde-as. Misture em um copo de vinagre de água de mesa (4 colheres de sopa) e sal (1 colher de chá) e coloque a cebola picada por uma hora.
Passo 2
Remova as bolsas de tinta, olhos e todas as entranhas dos polvos. Pegue uma panela, ferva a água e mergulhe cada polvo por um minuto e meio.
etapa 3
Descasque a carne e as peles. Pegue um filme plástico e embrulhe os polvos nele, depois bata-os com um martelo.
Passo 4
Pegue uma assadeira, forre com papel alumínio, coloque os polvos embrulhados em cima dela e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
Etapa 5
Asse a carne por 10 minutos e depois escorra o suco que aparecer.
Etapa 6
Pincele a carne com o molho de ostra e adicione pimenta.
Etapa 7
Aumente a temperatura para 250 graus e asse o polvo por mais 10 minutos.
Etapa 8
Transfira para uma travessa, acrescente azeite e decore com cebola em conserva e tomate cereja.
