Os bolos da Páscoa devem estar na mesa festiva da Páscoa, mas nem todas as donas de casa têm tempo e oportunidades suficientes para cozinhá-los. Hoje isso não é problema, pois às vésperas da Páscoa nas prateleiras das lojas você encontra bolos de Páscoa para todos os gostos: pequenos e grandes, com passas ou frutas cristalizadas, decorados com glacê ou açúcar de confeiteiro. Só é importante não se enganar com a escolha.
Instruções
Passo 1
Considere a embalagem primeiro. Fabricantes conscienciosos fornecem bolos em uma embalagem de papel e um saco plástico lacrado, de preferência em uma caixa de papelão. Envolver com filme plástico não é a melhor opção, uma vez que microorganismos nocivos se desenvolvem rapidamente sob ele. Se os bolos de Páscoa forem vendidos sem embalagem, é melhor ignorá-los.
Passo 2
Leia as informações no rótulo. Deve indicar a composição completa, data de fabricação, prazo de validade, condições de armazenamento, valor energético e nutricional, bem como advertência sobre o teor de alérgenos ou produtos geneticamente modificados.
etapa 3
Em seguida, estude cuidadosamente a composição. O bolo correto é feito de farinha premium, leite, manteiga, ovos, fermento, açúcar, sal, sabores naturais (rum, conhaque, baunilha), bem como frutas cristalizadas, nozes, passas. Se o fabricante, por uma questão de economia, usar palma ou margarina em vez de manteiga e ovo em pó em vez de ovos, o bolo não terá um gosto bom.
Passo 4
Um ponto muito importante é a data de validade. Um bom bolo é armazenado por no máximo 72 horas. Portanto, se a embalagem indica um período de vários meses, você deve saber: existem conservantes na composição.
Etapa 5
Avalie a aparência do bolo de Páscoa. Forma cilíndrica com topo abobadado, cor castanha dourada uniforme, superfície mate uniforme, crosta inteira - estes são os sinais de um bom produto. Se a crosta estiver quebrada, significa que a tecnologia de amassar a massa e assar foi violada, e os lados queimados do bolo podem conter substâncias cancerígenas.
Etapa 6
Preste atenção na decoração do tampo: o esmalte ou fundente deve ter uma estrutura uniforme, não adoçada, e o açúcar de confeiteiro deve ser aplicado uniformemente. É melhor preferir frutas cristalizadas ou nozes a granulados multicoloridos.
Etapa 7
Para comprar um bolo de Páscoa bem assado, concentre-se em um peso não superior a 500 g: um mais pesado pode ficar cru por dentro.
