Acontece não só delicioso, mas também um prato de vitaminas. Quando cozido corretamente (em uma pequena quantidade de água, sob uma tampa), a vitamina C é bem conservada no repolho.
É necessário
- - repolho
- - carne picada - 200 g
- - carne - 500 g
- - cebola - 1 pc.
- - pasta de tomate - 200 g
- - maionese - 3 colheres de sopa. colheres
- - alho - 1 dente
- - temperos
- - ervas frescas
Instruções
Passo 1
Prepare os pedaços de carne. Para isso, corte a carne em rodelas de 3 x 10 cm de tamanho, para agilizar o cozimento e deixar a carne macia, deve ser previamente marinada. Fazemos a marinada de costume: misture 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese, dente de alho picado e especiarias. Deixamos a carne na marinada por uma hora na geladeira para a impregnação e neste momento cozinhamos todos os demais ingredientes do prato.
Passo 2
Pique a couve, o sal e deixe repousar. Em seguida, amasse o repolho até ficar macio e coloque no fundo da panela. Coloque uma camada de carne picada por cima desta camada e polvilhe com especiarias. Em seguida, coloque uma camada de carne marinada, polvilhe com cebolas picadas. Cubra a carne com o repolho picado restante, acrescente especiarias.
etapa 3
Misture a massa de tomate com ½ xícara de água e despeje delicadamente em uma panela no fogo. Cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido tenha evaporado. Se parecer que a carne ainda não está pronta e quase não há líquido na panela, coloque um pouco de água fervente. A preparação deste prato demora em média uma hora. Se os pedaços de carne ficarem maiores, vai demorar mais tempo. Deixe esfriar um pouco antes de servir e polvilhe com ervas frescas.
