O Ensopado de Legumes de Frango é um salva-vidas para a dona de casa ocupada. Produtos simples, um pouco de tempo e um almoço saudável, e talvez o jantar esteja pronto.
É necessário
- - 100 gramas de peito de frango,
- - 100 gramas de repolho branco,
- - 60 gramas de cenouras,
- - 40 gramas de cebola,
- - 60 gramas de ervilhas verdes,
- - 60 ml de óleo vegetal ou de girassol,
- - sal a gosto,
- - salsa a gosto,
- - 1 batata.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte em cubos pequenos. Descasque as batatas (pode levar várias, a gosto), lave, corte em cubinhos pequenos. Corte as cenouras descascadas em cubos. Pique o repolho.
Passo 2
Lave a carne do frango, seque e corte em cubos. Os cubos de carne e batata devem ser praticamente os mesmos.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite um pouco a cebola e acrescente a cenoura e os cubos de batata à cebola. Em seguida, coloque o repolho, cubra, cozinhe em fogo baixo, o repolho deve amolecer.
Passo 4
Coloque os pedaços de frango em uma panela, mexa, tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Cinco minutos antes do guisado estar pronto, coloque as ervilhas na panela e mexa.
Etapa 5
Sirva a refeição cozida em travessas porcionadas. Enfeite cada porção com salsa ou qualquer outra erva fresca. Esses ingredientes fazem quatro porções de ensopado de frango e vegetais.
