Kulebyaka é uma torta que tem algum tipo de recheio. Pode ser carne e vegetal. Um prato primordialmente russo. Hoje te ofereço uma receita de kalebyaki com repolho. Inicialmente, esse prato era preparado apenas com massa de fermento e até hoje essa tradição não mudou.
É necessário
- - Farinha - 500 g,
- - fermento seco - 1/2 sachê,
- - leite (ou água) - 1 copo,
- - manteiga - 50 g,
- - 4 ovos,
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu.,
- - sal -1 / 2 colher de chá.
- Para o recheio você precisa:
- - repolho fresco - 1 kg,
- - ovo - 4 unidades,
- - cebolas - 2 unid.,
- - cenouras - 2 unid.,
- - sal a gosto,
- - pimenta a gosto,
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Adicione o fermento na farinha, peneire. Em seguida, despeje o leite aquecido em um jato fino. Bata os ovos com o açúcar e acrescente à mistura. Adicione a manteiga derretida e o sal.
Passo 2
Sove a massa, deixe levedar. Em seguida, sove a massa e espere novamente até que cresça.
etapa 3
Em seguida, pique o repolho e refogue em óleo vegetal. Pique as cebolas e as cenouras, frite com o repolho. Ferva os ovos, pique, acrescente ao repolho. Sal e pimenta. Abra a massa, coloque o recheio no centro, aperte as pontas. Unte o topo do kulebyaka com gema e decore como desejar.
Passo 4
Asse por 40 minutos. a 200 graus. Kulebyaka delicioso e apetitoso com repolho está pronto. Você pode comê-lo em um prato separado ou com o chá como um bolo.
