Se você está planejando uma festa e quer surpreender seus convidados com um super aperitivo, prepare tomates cereja em conserva.
Esses tomates são vendidos em qualquer loja durante toda a temporada.
É necessário
- Tomates pequenos (de preferência cereja) 1 kg;
- Para a marinada
- agua;
- folha de louro 2-3 folhas;
- açúcar 20 g;
- pimenta da Jamaica e pimenta-do-reino 8-10 ervilhas;
- sal 25 g;
- vinagre 9% 15 ml (1 colher de chá)
Instruções
Passo 1
Coloque os tomates numa tigela, regue com água a ferver, deixe repousar 1 minuto, escorra a água a ferver, regue com água fria.
Depois disso, a pele dos tomates pode ser facilmente removida. Descasque todos os tomates.
Se os tomates forem grandes, corte-os ao meio para melhor saturação.
Passo 2
Despeje os tomates em potes de meio litro e litro, encha com água fria e escorra a água na panela (determinamos o volume da marinada da mesma forma).
Colocamos uma panela com água no fogo, adicionamos sal, açúcar, folhas de louro e grãos de pimenta.
Leve a marinada para ferver, cozinhe por alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Adicione o vinagre à salmoura resfriada e despeje os tomates.
etapa 3
Fechar os potes com tampas de p / etileno.
Se você deixá-los aquecidos, os tomates estarão prontos no dia seguinte.
Se forem armazenados na geladeira, podem ser colocados na mesa em alguns dias.
