Apesar de, na preparação de pratos magros, a escolha dos produtos ser significativamente reduzida, a quantidade e a qualidade vão satisfazer todos os gostos. As panquecas são um dos pratos magros deliciosos e saudáveis.
É necessário
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- maçãs - 2 peças;
- farinha - 250 g;
- água - 250 ml;
- fermento - 10 g;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa (para massa);
- baunilha - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento em 100 ml de água morna. É necessário que se dissolvam completamente. Adicione um pouco de açúcar e farinha e deixe por 15-20 minutos. Isso criará uma base para a massa, o que ajudará a reduzir o tempo de espera.
Passo 2
Em 150 ml de água, adicione a base que foi preparada anteriormente. Misture bem, acrescente açúcar, óleo vegetal e baunilha. Despeje a farinha na mistura. É necessário moer tudo até obter uma consistência homogênea e deixar a massa fermentar por 1-1,5 horas.
etapa 3
As maçãs devem ser descascadas e as sementes removidas. Rale em um ralador fino.
Passo 4
Adicione as maçãs raladas à massa e misture. A consistência da massa deve ser semelhante ao creme de leite.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque as panquecas com uma colher (1 colher de sopa de massa - 1 panqueca). Frite até dourar e vire do outro lado.
Etapa 6
As panquecas estão prontas. Você pode decorar a seu gosto com creme de leite, frutas frescas, geléia ou apenas polvilhar com açúcar
