O cozimento sempre atrai as donas de casa. As tortas têm um lugar especial. As receitas são simples, prepare rapidamente. Um deles é a torta de xarope de bordo. Experimente e você definitivamente vai gostar.
- 1/2 xícara - (125 ml) de amido de milho
- 1/2 xícara - (125 ml) de água
- 3 - gemas de ovo;
- 2 xícaras - (500 ml) açúcar mascavo
- 1 1/2 xícaras - (375 ml) xarope de bordo
- 1/2 xícara - (125 ml) de manteiga
- 1/3 xícara - (80 ml) nozes picadas
- 1 colher de chá - (5 ml) extrato de baunilha;
- 1 bolo assado com 23 cm de diâmetro;
- Graham;
- chantilly;
- noz picada.
- Dissolva o amido em uma tigela na água e misture com a gema de ovo.
- Em uma panela em fogo moderado, dissolva o açúcar mascavo na calda de bordo. Adicione o amido e bata até obter uma mistura espessa e cremosa. Sem parar de mexer, leve ao fogo baixo por mais três minutos.
- Retire do fogo, misture com manteiga, nozes e baunilha. Despeje sobre uma crosta e leve à geladeira por 2 horas. Enfeite com chantilly e nozes picadas. Depois disso, você pode servir na mesa.
Segunda opção: substitua as nozes por passas de Corinto.
Massa quebrada de manteiga:
- 1/2 xícara (125 ml) de manteiga
- 1 xícara (250 ml) de açúcar em pó
- 1 ovo pequeno;
- 3 gotas de extrato de baunilha;
- 1 1/4 xícaras (300 ml) de farinha.
1. Em uma batedeira, faça um creme com a manteiga. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo, até obter uma massa granulada. Adicione o ovo e o extrato de baunilha.
2. Usando uma espátula, vá acrescentando a farinha aos poucos, mas não amasse muito.
3. Embrulhe a massa e leve à geladeira.
