Os métodos tradicionais de preparação de pepinos levemente salgados levam de 1 a 3 dias. E se você quisesse pepinos levemente salgados e não tivesse vontade de esperar para prepará-los em conserva por até três dias?
É necessário
- - pepinos (tamanhos pequenos, de preferência variedades com espinhas) - 1 kg
- - 1 colher de sopa de sal
- - 3-4 dentes de alho
- - aneto
- - sacos plásticos - 2 peças.
Instruções
Passo 1
Lave bem os pepinos e corte as pontas. Pique finamente o alho e o endro.
Passo 2
Coloque os pepinos lavados e cortados junto com o alho picado e o endro em um saco plástico. Despeje 1 colher de sopa de sal ali.
etapa 3
Amarre a bolsa e coloque em outra bolsa para melhor esticar. Amarre a segunda bolsa também. Agite tudo isso bem para que o conteúdo do saco se misture bem.
Passo 4
Coloque a embalagem com o conteúdo na geladeira. Retire e agite de vez em quando. Após 6-8 horas, os pepinos ligeiramente salgados estão prontos.
