A Sopa de Tortilha de Frango é um ótimo prato de estilo mexicano!
É necessário
- - 1 litro de caldo de galinha
- - 2 filetes de peito de frango
- - suco de 3 limas
- PARA REABASTECIMENTO:
- - 4 tortilhas
- - 1 Colher de Sopa. eu. azeite
- - 1 chili verde picado
- 1/2 cebola roxa (cortada em rodelas e cada rodela em 4 pedaços)
- - 2 tomates grandes picados finamente (casca e semente)
- - um monte de coentro (picadinho)
Instruções
Passo 1
Despeje o caldo em uma panela, coloque o frango e leve para ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos até que o frango esteja pronto. Coloque o frango em um prato. Adicione 150 ml de água ao caldo, tampe e leve ao fogo baixo.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Pincele as tortilhas com manteiga dos dois lados, corte em tiras e coloque em uma única camada sobre uma assadeira. Asse por cerca de 10 minutos até ficar crocante.
etapa 3
Pique o frango finamente e coloque em tigelas. Cubra com tortilla, pimenta, cebola, rodelas de tomate e coentro. Adicione o suco de limão ao caldo e sirva em tigelas. Servir.
Bom apetite!
