No México, a população indígena não tem ideia do que são "pão Borodinsky" e "pão fatiado". Mas os chefs locais preparam deliciosas tortilhas de milho - tortilhas. A melhor parte é que fazer tortilhas é tão fácil quanto descascar peras e em nossa casa.
É necessário
- farinha de milho - 2 xícaras
- água - 1,5 xícaras
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa
- sal
Instruções
Passo 1
Misture todos os ingredientes em uma tigela e sove a massa.
Passo 2
Rasgue um pequeno pedaço da massa resultante e abra um bolo achatado com cerca de 0,5 centímetros de espessura.
etapa 3
Deixe os bolos enrolados "voltarem aos seus sentidos" um pouco - deixe-os ficar separados um do outro por 5-10 minutos.
Passo 4
Regue levemente sobre uma frigideira com azeite de oliva ou vegetal e frite as tortilhas dos dois lados até dourar. As tortilhas prontas podem ser usadas em burritos e quesadillas, ou como substituto do pão. Bom apetite!
