Você quer cozinhar algo saboroso e incomum? Então, sugiro que você asse um cookie de lavanda escocês. Esta iguaria certamente o surpreenderá pelo seu sabor e aroma originais.
É necessário
- - manteiga - 230 g;
- - farinha - 400 g;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- - mel - 2 colheres de sopa;
- - lavanda seca - 1-2 colheres de sopa;
- - açúcar - 2-3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga da geladeira. Deve sentar-se à temperatura ambiente até amolecer.
Passo 2
Adicione o açúcar de confeiteiro à manteiga derretida. Transfira a mistura resultante para um recipiente de vidro. Bata até formar uma massa fofa e macia. Em seguida, adicione o extrato de baunilha, lavanda seca e mel. É melhor usar mel líquido para este biscoito. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
etapa 3
A farinha de trigo, passando várias vezes por uma peneira, acrescenta à mistura principal. Misture tudo bem até obter uma massa com uma consistência homogênea. Assim, você terá uma massa para os futuros biscoitos escoceses. Dividindo-o em 2 partes iguais, forme cada uma em forma de bloco e embrulhe com película aderente. Como está, coloque a massa no frio por cerca de 60 minutos.
Passo 4
Após uma hora, retire a massa da geladeira e remova o filme plástico. Passe os cubos congelados por todos os lados em açúcar granulado e corte-os em pequenos pedaços de 5 milímetros de espessura.
Etapa 5
Coloque papel manteiga, ou seja, pergaminho, em uma assadeira e coloque os pedaços cortados da massa sobre ela de forma que haja uma pequena distância entre eles.
Etapa 6
No forno, após aquecê-lo a uma temperatura de 150 graus, envie círculos de massa para assar até ficar totalmente cozido. Deixe-se guiar pelo seu forno. Resfrie os produtos assados e sirva. Seus biscoitos de lavanda escocesa estão prontos!
