Os pratos à base de ovos de galinha são conhecidos em todo o mundo, mas nem todos sabem fazer ovos à maneira escocesa. Esta obra-prima culinária pode ser feita não apenas com ovos de galinha, por exemplo, ovos de avestruz também são adequados. Experimente adicionar algo de sua preferência à receita e, quando terminar de cozinhar, aprecie o sabor.
É necessário
- Para seis porções:
- - óleo vegetal;
- - migalhas de pão - 250 g;
- - farinha - 4 colheres de sopa;
- - carne picada (de preferência carne de porco) - 1 kg;
- - ovos de galinha - 8 pcs.
Instruções
Passo 1
Ferva seis ovos em água. Cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos após ferver a água. Em seguida, descasque os ovos.
Passo 2
Coloque a carne picada em uma tigela, pressione com um garfo. Faça 6 bolos achatados com a carne picada, coloque um ovo no meio de cada um e cubra completamente com a carne picada. Você obterá costeletas com um ovo dentro.
etapa 3
Bata dois ovos em uma tigela funda separada, adicione pimenta, sal e farinha. Esfarele o pão em outro prato.
Passo 4
Pegue as tortilhas e mergulhe primeiro na tigela com a mistura de ovos e depois na tigela com as migalhas. Feito isso com todos os produtos, coloque-os na geladeira por dez minutos.
Etapa 5
Em seguida, frite os ovos escoceses em uma frigideira funda, um terço cheio de manteiga. Quando dourar, remova e seque com guardanapos ou papel toalha.
Etapa 6
Sirva como prato independente ou com uma salada leve. Leite, kefir são adequados como uma lavagem.
