Costeletas de peixe vermelho são saborosas e macias. Eles também são feitos para pessoas que seguem uma dieta saudável. Outra vantagem deste prato é que pode ser preparado em apenas 30 minutos!
É necessário
- - 900 g de salmão ou outro peixe vermelho à sua escolha (sem espinhas e sem pele);
- - 1 cebola;
- - 2 xícaras de migalhas de pão;
- - 1 Colher de Sopa. alcaparras;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. maionese;
- - verduras a gosto;
- - 1 Colher de Sopa. mostarda;
- - 1, 5-2 colheres de sopa. suco de limão;
- - 1 Colher de Sopa. molho de pimenta;
- - 1, 5 colheres de sopa. sal;
- - 1, 5 colheres de sopa. Pimenta;
- - óleo a gosto (para fritar costeletas).
Instruções
Passo 1
Pique a cebola finamente e frite um pouco. As cebolas acabadas devem ser douradas.
Passo 2
Se for comer peixe inteiro, remova a pele e as espinhas dos filés. Pique o filé em um picador e, se não, pique finamente com uma faca.
etapa 3
Coloque o peixe em uma tigela funda e acrescente a farinha de rosca (1/2 xícara, deixe o resto de lado por enquanto). Adicione todos os produtos restantes aqui, exceto o óleo, você vai fritar as costeletas nele.
Passo 4
Misture tudo bem e faça costeletas da mistura resultante. Enrole as costeletas resultantes na farinha de rosca restante (0,5 xícaras) e frite as costeletas em uma frigideira pré-aquecida.
Etapa 5
Lembre-se de colocar óleo na frigideira e deixar esquentar também antes de colocar os hambúrgueres. O tempo total de prontidão é de 6 minutos.
