Para fazer macarons de Páscoa, você precisa de pão ázimo, se ouvir essa palavra pela primeira vez, não se assuste - são bolos feitos com massa que não passou pela fermentação, são vendidos em grandes supermercados. Esses biscoitos são perfeitos para a mesa de Páscoa.
É necessário
- Para quatro porções:
- 3/4 xícara de flocos de amêndoa torrados
- - 0,6 xícaras de açúcar;
- - 0, 6 copos de pão ázimo;
- - 1 ovo de galinha;
- - meio copo de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de qualquer geléia;
- - sal, extrato de baunilha, extrato de amêndoa.
Instruções
Passo 1
Moa o açúcar, o pão ázimo, as amêndoas e o sal em um processador de alimentos até obter um estado bom (não até ficar homogêneo!). Transfira para uma tigela, adicione a manteiga macia, ovo de galinha batido, extratos de amêndoa e baunilha.
Passo 2
Mexa essa massa, cubra com papel alumínio, leve à geladeira por meia hora - isso é necessário para que os biscoitos não se espalhem depois, mas obtenham o formato ideal.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 4
Faça pequenas bolas com a massa e coloque uma bem desagradável.
Etapa 5
Em cada bola, faça pequenos recortes com o dedo, preencha-os com geléia.
Etapa 6
Coloque os biscoitos no forno, leve ao forno por 10-12 minutos - os biscoitos devem dourar. Transfira os biscoitos de Páscoa para uma travessa e leve à geladeira.
