A receita de bolo americano "Three Milk" é popular em muitos países europeus. Preparar uma sobremesa requintada não é difícil, toda anfitriã vai lidar com isso.
É necessário
- farinha - 200 gramas,
- leite - 200 ml,
- manteiga - 120 gramas,
- dois ovos,
- açúcar - 100 gramas,
- açúcar de baunilha - 10 gramas,
- fermento em pó - 1 colher de chá,
- sal - uma pitada.
- Para o molho:
- leite cozido - 250 ml,
- leite condensado - 250 gramas,
- leite com teor de gordura de 3% - 100 ml.
- Para decoração:
- creme de leite - 200 ml,
- açúcar de baunilha - 10 gramas.
Instruções
Passo 1
Retiramos a manteiga da geladeira, cortamos um pedaço (120 gramas) e deixamos por 20 minutos em temperatura ambiente, tempo durante o qual amolecerá.
Bata a manteiga por dois minutos. Sem parar de bater, junte à vez os ovos, os dois tipos de açúcar e uma pitada de sal (é preferível usar sal marinho fino). Mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra a assadeira com pergaminho.
Ao bater a massa de manteiga, despeje metade do leite morno em um jato fino. Adicione a farinha peneirada junto com uma colher de chá de fermento em pó e misture. Despeje o leite morno restante e sove a massa até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos. O bolo deve dourar. Tiramos o biscoito pronto e deixamos esfriar por 20 minutos.
Passo 4
Em uma tigela, misture três tipos de leite, bata (deixe um pouco de leite condensado em uma jarra).
Perfuramos o biscoito com um palito (mais frequentemente).
Recheie o pão de ló com leite batido, cubra a forma com papel alumínio e coloque em local fresco por várias horas.
Lubrifique o bolo com leite condensado. Deixe por 20 minutos para endurecer a camada.
Etapa 5
Bata as natas com a adição do açúcar baunilhado (deixe um pouco para a decoração) até obter uma boa espuma. Encha uma seringa de massa com chantilly e decore o bolo. Polvilhe com açúcar de baunilha.
