As raspas deste bolo são impregnadas com natas, leite concentrado e leite condensado, o que torna o biscoito poroso incrivelmente macio! O nome da sobremesa é traduzido do espanhol - "Três leite".
É necessário
- Bolacha:
- - 2 colheres de sopa. farinha / s;
- - 2 colheres de sopa. Sahara;
- - 1 Colher de Sopa. leite;
- - 5 ovos;
- - 100 g de manteiga;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - uma pitada de sal.
- Impregnação:
- - 100 ml de leite condensado fervido;
- - 200 ml de creme a 20%;
- - 2 colheres de sopa. conhaque;
- - 100 ml de leite concentrado.
- Chantilly e frutas frescas ou gotas de chocolate para enfeitar.
Instruções
Passo 1
Ajustamos o forno para aquecer até 190 graus. Peneire a farinha com sal e o fermento em uma tigela grande.
Passo 2
Aqueça o leite com a adição de manteiga para derreter este último. Esfrie um pouco a mistura, mas por enquanto use uma batedeira para bater os ovos com o açúcar. A massa deve aumentar de volume! Em seguida, colocamos a batedeira na velocidade mínima e adicionamos primeiro a farinha, depois o leite e a manteiga. Sove rapidamente até ficar homogêneo, despeje em uma forma e leve ao forno por uma hora.
etapa 3
Para a impregnação, misture todos os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo. Tiramos o bolo acabado do forno e, ainda quente, deitamos a mistura de leite direto na forma. Deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque na geladeira durante a noite. Pela manhã, o bolo deve ter absorvido todo o líquido. Para servir, decore com chantilly e frutas vermelhas ou gotas de chocolate.
