O borscht é delicioso. Mas fica ainda melhor com donuts perfumados caseiros, que são muito fáceis de preparar.
É necessário
- Para o teste:
- um copo de água quente
- uma colher de sopa de açucar
- um saco de fermento seco rápido (11 gramas),
- três copos de farinha
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- meia colher de chá de sal.
- Além disso:
- alguns dentes de alho
- uma colher de sopa de azeite
- algum endro fresco,
- um pouco de salsa fresca.
Instruções
Passo 1
Despeje um copo de água morna em uma tigela grande ou pequena panela, na qual diluímos o fermento seco. Adicione uma colher de sopa de açúcar (talvez um pouco menos) e três copos de farinha (de preferência peneirada, para que os donuts fiquem mais macios e crocantes). Mexa com um batedor, o fermento deve se dissolver bem. Despeje três colheres de sopa de óleo vegetal e sove a massa. Cubra a tigela com a massa com filme plástico, embrulhe em uma capa quente e deixe quente. A massa deve repousar por meia hora a uma hora.
Passo 2
Assim que a massa sai, começamos a formar pequenas bolas, que colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse em forno a 180 graus até um marrom dourado delicioso.
etapa 3
Passe alguns dentes de alho por um espremedor de alho. Misture o alho com uma colher de sopa de óleo vegetal. Salgue a mistura resultante um pouco a gosto.
Passo 4
Lave e seque as ervas frescas, pique finamente, retire os donuts e unte cada um com molho de alho, polvilhe com ervas frescas por cima.
Servimos donuts deliciosos e perfumados com borscht quente com creme de leite.
