Prepare um delicioso Risoto Italiano com Carne Picada. Sua família ficará feliz.
É necessário
- 500 g de tomate enlatado
- 350 g de carne picada
- 1 cenoura
- 1 lata de ervilhas enlatadas
- 1 pepino em conserva
- Sal, pimenta (a gosto)
- 0,5 pacote de arroz
- 0, 5 colheres de sopa. vinho seco (branco)
- 0, 5 colheres de sopa. parmesão ralado
- 30 g. Ameixas. óleos
Instruções
Passo 1
Usando um liquidificador, triture a comida enlatada. tomates (junto com salmoura) em uma pasta, depois de retirar a casca deles.
Passo 2
Coloque uma panela pequena no fogo, coloque um pouco de óleo vegetal no fundo e despeje a massa de tomate, que foi picada no liquidificador. Adicione 2 a 3 copos de água. Aqueça até ferver e continue aquecendo em fogo baixo.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal, tomando cuidado para não ferver, em uma panela grande de fundo volumoso. Adicione a carne picada, cenoura picada e picles, sal e pimenta (ao seu gosto).
Passo 4
Continue cozinhando por mais 8-10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, despeje o vinho, deixe descansar por mais 2 minutos e despeje o arroz, nivelando-o suavemente sobre a superfície da carne picada. Em seguida, despeje 2 xícaras da mistura de tomate quente. Reduza o fogo.
Etapa 5
Cozinhe, mexendo regularmente, até o arroz absorver a mistura. Adicione o líquido restante aos poucos, esperando que o arroz absorva todo. Quando o prato estiver pronto, retire a panela do fogo, acrescente as ervas picadas, o queijo parmesão ralado, as ervilhas e a manteiga. Mexa e sirva imediatamente.
