A receita do cheesecake de damasco vai agradar àqueles que não gostam muito de sobremesas muito doces. Este cheesecake vai acabar sendo moderadamente doce, os damascos vão adicionar um pouco de acidez à iguaria.
É necessário
- - 500 g de queijo cottage;
- - 500 g de damascos;
- - 200 g de manteiga;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 4 ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de cacau em pó;
- - 6 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha com o cacau em pó, a baunilha (você não precisa adicionar, você precisa para dar sabor) e 6 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar. Adicione a manteiga amolecida, moa em migalhas e leve à geladeira por 15 minutos.
Passo 2
Prepare o recheio para o futuro cheesecake. Isso requer um liquidificador. Misture o queijo cottage, os ovos e os damascos. Você pode adicionar um pouco de açúcar para evitar que o recheio fique muito ácido.
etapa 3
Retire a massa da geladeira e reserve 8 colheres de sopa. colheres e coloque o resto da massa no fundo de uma forma untada com manteiga (pode cobrir com papel manteiga). Tampe a massa, forme as laterais.
Passo 4
Despeje o recheio de coalhada de damasco sobre a base. Esfarele o resto da massa por cima. Asse o cheesecake de damasco a 180 graus por meia hora. Em seguida, cozinhe por mais 1 hora a 120 graus. Esfrie o cheesecake completamente antes de retirá-lo da forma.
