Receita De Licor De Damasco

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Receita De Licor De Damasco
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Vídeo: Receita De Licor De Damasco

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Anonim

O licor de damasco tem aroma agradável, sabor adocicado e cor de mel que agrada aos olhos. Esta bebida alcoólica pode ser colocada numa mesa festiva, os seus convidados ficarão muito satisfeitos com tal tratamento. A receita do licor de damasco é bastante simples, não requer ingredientes raros.

Receita de licor de damasco
Receita de licor de damasco

A receita mais simples de licor de damasco

Existem muitas maneiras de preparar licor de damasco. O mais simples deles é diluir a geléia de damasco acabada com álcool.

Para preparar esta bebida alcoólica, você precisará de:

- geléia de damasco;

- vodka ou álcool.

No preparo da geléia, é necessário retirar as sementes dos frutos, mas os grãos extraídos podem ser aproveitados junto com a polpa. A geléia finalizada é preenchida com vodka ou álcool puro de alta qualidade na proporção de 1: 1. A bebida alcoólica é infundida por cerca de 40 dias. Depois disso, o líquido espesso dourado deve ser drenado. Guarde em frascos bem fechados em local fresco e escuro.

Licor de damasco caseiro: receita # 2

Para fazer licor de damasco em casa, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 1 quilo de damasco;

- 1,5 litros de vodka;

- 500 gramas de açúcar;

- 3 botões de cravo;

- açúcar a gosto.

Você também precisará de inventário:

- faca;

- frasco de três litros com tampa de náilon;

- gaze;

- garrafas de vidro - para armazenar a bebida acabada.

O melhor é guardar o licor de damasco caseiro na geladeira. Ao contrário, por exemplo, do licor de ovo, essa bebida não estraga nem 1 ano após a sua preparação.

Para esta bebida alcoólica, você não precisa pesquisar e selecionar frutas de certas variedades e tamanhos. Qualquer fruta madura é perfeita. Para o licor, você pode usar frutas ligeiramente maduras, a partir das quais costumam ser feitas geleias. Isso é mais importante se você não plantar damascos, mas comprá-los na mercearia ou no armazém, porque frutas maduras demais são mais baratas.

Então, a tecnologia para preparar licor de damasco. Enxágue bem a fruta, remova as sementes e corte a fruta em quartos. Transfira os damascos para um frasco de 3 litros e encha-os com vodka. Após adicionar os botões de cravo, cubra o gargalo do frasco com gaze e deixe a bebida alcoólica infundir em temperatura ambiente por 3 dias.

O licor de damasco é geralmente servido como sobremesa. Especialmente as mulheres adoram, porque tem um gosto muito bom e é moderadamente doce.

Após 3 dias, feche bem o frasco com uma tampa de náilon. Guarde o licor de damasco em local fresco e escuro por cerca de 30 dias. Após 1 mês, retire o frasco, retire a tampa e acrescente açúcar à bebida. Em seguida, feche novamente o pote, agite bem e deixe por mais 1 mês em local fresco e escuro.

Após 2 meses de infusão, o licor de damasco está completamente pronto. Resta apenas coar em um pano de algodão e, em seguida, despejá-lo em garrafas de vidro.

Receita de coquetel com licor de damasco "Noite de verão"

Também há muitos coquetéis com licor de damasco. Um deles é oferecido à sua atenção. Para preparar uma bebida alcoólica "Noite de verão", você precisará dos seguintes ingredientes:

- 50 ml de licor de damasco;

- 50 ml de champanhe;

- 50 ml de suco de abacaxi;

- 15 ml de xarope de frutas;

- alguns pedaços de abacaxi;

- 30 ml de tônica;

- alguns cubos de gelo.

Depois de preparar tudo que você precisa, você pode começar a preparar um coquetel com licor de damasco. Então, encha o copo na seguinte sequência: primeiro coloque gelo no fundo, depois os pedaços de abacaxi, a calda e preencha esses ingredientes com os componentes líquidos.

Agora, a qualquer momento, você pode saborear um ou dois copos de licor ou preparar um coquetel à base dele. E se gosta de confeitaria e bolos, pode usar licor de damasco para molhar bolos ou tartes.

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