Uma caçarola de vegetais é uma ótima alternativa para um lanche de torta aberta. Este prato brilhante e aromático pode ser servido tanto ao jantar como à mesa festiva. O recheio pode ser facilmente variado adicionando vegetais, especiarias e ervas ao seu gosto.
É necessário
320 g de farinha premium; - 220 g de manteiga; - 3 ovos de galinha; - sal; - 3 pimentões vermelhos; - 2 pequenos talos de alho-poró; - 2 abobrinhas ou abobrinhas; - 125 g de ervilhas congeladas; - 1-2 raminhos de alecrim; - 1 dente de alho grande; - 220 ml de creme com 10% de gordura; - 120 g de queijo ralado; - 120 g de creme de leite; - Pimenta preta da terra; - filme plástico; - tigela esmaltada; - batedor; - a colher; - faca; - tábua de cortar; - ralador; - assadeira; - formas para assar; - geladeira; - forno; - salsa; - aneto
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela de esmalte, coloque sal, farinha e um ovo ali, sove a massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
Passo 2
Prepare o recheio. Pegue o pimentão, o alho-poró e a abobrinha. Lave os vegetais e corte em cubos. Descongele as ervilhas, acrescente-as à mistura.
etapa 3
Faça uma panela para a caçarola. Descasque o alho, rale bem. Pique metade do alecrim. Bata os ovos restantes com o creme de leite e o creme de leite. Adicione o queijo ralado e o alecrim. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Abra a massa em uma camada fina, divida em quartos e forre com cuidado o mesmo número de formas para assar. Coloque os vegetais na massa, despeje sobre o recheio e leve ao forno por 40 minutos a 240 graus. Enfeite com salsa e endro.
