A caçarola é um prato que pode ser preparado com uma grande variedade de combinações de alimentos. Queijo cottage, mingau, carne, linguiça, macarrão, vegetais servem. Experimente uma caçarola de vegetais e queijo. Talvez até os mais exigentes moradores locais não adivinhem imediatamente do que é preparado um prato tão complexo.
É necessário
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- 700 g de batata;
- 300 g de abobrinha pequena;
- 200 g de tomate;
- 200 g de alho-poró;
- 200 g de queijo feta;
- 50 g de queijo duro;
- 150 ml de creme de leite;
- 2 dentes de alho;
- 6 colheres de sopa de migalhas de pão de trigo moído;
- sal a gosto;
- 1 colher de chá de lúpulo-suneli;
- graxa para lubrificar o molde;
- um monte de verduras.
Instruções
Passo 1
Prepare os legumes para a caçarola. Lave as batatas, descasque e corte em rodelas muito finas. Deite água a ferver sobre os tomates, retire a pele, corte a base dos talos. Corte as abobrinhas e os tomates lavados em rodelas, só que mais grossas que as batatas. Lave bem o alho-poró, corte as partes brancas do caule em rodelas.
Passo 2
Ferva a água em uma panela, adicione sal e misture nas canecas de batata preparadas. Escalde por cerca de dois minutos e retire com uma escumadeira. Mergulhe a abobrinha fatiada em água fervente e escalde por um minuto.
etapa 3
Corte o queijo em cubos pequenos. Unte uma assadeira com qualquer gordura ou óleo vegetal e polvilhe com pão ralado amassado. Coloque os vegetais um a um: o primeiro será uma camada de batatas, o segundo - abobrinha, o próximo - tomate. Polvilhe cada camada com anéis de alho-poró e pedaços de queijo feta.
Passo 4
Descasque, amasse ou amasse os dentes de alho. Nas natas (pelo menos 33% de gordura), coloque uma colher de chá de lúpulo-suneli, sal a gosto e alho preparado. Misture bem e regue os legumes com o queijo feta.
Etapa 5
Rale qualquer queijo duro em um ralador grosso, misture com migalhas de pão branco moídas e distribua uniformemente sobre a caçarola. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus, coloque a forma no quente. O prato ficará pronto em cerca de 35-40 minutos. Polvilhe as ervas sobre a caçarola antes de servir.
