Os pinhões podem alterar o sabor até dos pratos mais comuns. Combinam perfeitamente com peixes. Você pode garantir isso preparando um filé de peixe assado decorado com uvas e pinhões.
É necessário
- - 2 filetes de bacalhau médios
- - cebolas verdes
- - 50 g de bacon
- - pinhões fritos
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - ervas frescas
- - 400 g de uvas
- - óleo de girassol
Instruções
Passo 1
Prepare os ingredientes necessários - pique a cebola, pique o bacon, corte as uvas ao meio. Se as uvas estiverem sem caroço, remova-as.
Passo 2
Frite o bacon no óleo de girassol até ficar crocante. Adicione a cebolinha, as uvas e as ervas picadas. Misture tudo bem e frite por 10 minutos.
etapa 3
Na segunda frigideira, refogue o peixe, salpique e salgue os filés a gosto. Adicione pinhões.
Passo 4
Coloque os filés de peixe frito com pinhão em um prato, coloque a mistura de uvas ao lado. Você pode decorar o prato com um molho antes de servir.
