A salada de frango com pinhão faz parte da culinária mexicana. Acontece que é leve e arejado.
É necessário
- Para a salada:
- - filé de frango (ou peru) - 300 gr.;
- - pinhões (descascados) - 50 gr.;
- - salada verde (por exemplo, Iceberg).
- Para reabastecimento:
- - óleo vegetal (ou oliva) - 3 colheres de sopa;
- - limão;
- - alho;
- - sal pimenta.
Instruções
Passo 1
Despeje os pinhões em uma frigideira quente e seca e frite até dourar.
Passo 2
Ferva o filé de frango (cerca de 20 minutos).
Quando esfria, nós o desmontamos manualmente em fibras.
etapa 3
Para preparar o molho, misture o óleo com o suco de limão, acrescente o alho picado, sal e pimenta. Deixe o posto de gasolina fermentar por 15 minutos.
Passo 4
Rasgamos a salada verde com as mãos. Adicione o filé de frango e polvilhe com pinhões. Misture tudo e regue com o molho.
