Este prato é ideal para quem gosta de marisco e quer variedade. Muito bom como aperitivo, mas ao mesmo tempo muito satisfatório, pelo que é preferível cozinhar em porções pequenas.
Ingredientes:
- Lulas - 1 kg
- Peito de frango - 200-300 g;
- Cogumelos champignon - 250 g;
- Cebola - 1 cabeça;
- Cenouras grandes - 1 peça;
- Queijo duro - 150 g;
- Maionese - 2 colheres de sopa;
- Sal;
- Pimenta e especiarias;
- Óleo vegetal;
- Hortaliças para decoração.
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar a lula. Eles precisam ser limpos, eviscerados e cortados em anéis. Você não precisa fazer anéis finos. Eles devem ter cerca de dois centímetros de largura.
- Quando os anéis de lula estiverem prontos, você pode começar a preparar o recheio. Para fazer isso, é preciso levar a panela mais fundo, esquentá-la, despejar óleo vegetal nela. Pique a cebola e frite em uma frigideira até dourar. Em seguida, você precisa adicionar cogumelos à cebola, picada bem fina, e frite-os um pouco com a cebola.
- Em seguida, você precisa picar finamente o peito de frango, coloque-o sobre os cogumelos. Agora, esfregamos as cenouras em um ralador grosso e adicionamos à panela. Sal, pimenta e acrescente especiarias a gosto e maionese. Mais alguns minutos e o recheio está pronto.
- Agora você pode encher a lula. Pegamos uma assadeira e colocamos anel por anel em uma assadeira e enchemos cada uma com uma colher com um recheio. Quando todos os anéis estiverem preenchidos, rale o queijo e polvilhe por cima. Resta enviar tudo ao forno por 10-15 minutos. Assim que aparece uma crosta dourada, as lulas estão prontas.
- Agora você pode colocá-los em um prato e polvilhar verduras finamente picadas por cima deles. Está pronto um prato saboroso e nada complicado para qualquer banquete. Diversifica perfeitamente o cardápio habitual.
