Os convidados estão vindo até você, mas você não tem nada com que tratá-los? Você pode, claro, ir até a loja e comprar algo para o chá … Mas se você é um amante de doces caseiros, então é bem possível ter tempo para fazer um bolo se você tiver convidados em apenas uma hora! Normalmente faço este bolo em 40 minutos. Não se trata de um biscoito pré-fabricado, mas de um verdadeiro "Pancho" que terá de ser assado e recolhido. Vou compartilhar com você meus pequenos segredos que permitirão que você cozinhe com a mesma rapidez.
É necessário
- - ovos grandes 5 unid.
- - farinha 1 copo
- - açúcar 1 copo
- - cacau 3-4 colheres de sopa. colheres
- - cerejas / cerejas frescas ou congeladas
- - creme de leite de 15% 0,5 l
- - açúcar 3-4 colheres de sopa. colheres
- - chocolate amargo 1 barra (100 g)
- - leite 50 ml
Instruções
Passo 1
Ligue o forno, deixe aquecer, enquanto prepara a massa para o biscoito de chocolate. Eu sempre faço um clássico bolo de chocolate. Nunca falha, é delicioso e exuberante. Pegue os ovos, separe as claras das gemas. Bata as claras com uma batedeira até ficar cremosa, para que aumentem de volume 4-5 vezes. Continue batendo, adicionando açúcar aos poucos. Quando a mistura estiver firme, adicione as gemas uma de cada vez, mexendo bem a cada vez. O mixer pode ser removido, você não precisará mais dele. Peneire a farinha e o cacau, junte à massa e mexa delicadamente com uma espátula de madeira.
Passo 2
Cubra a assadeira com pergaminho e pincele com óleo vegetal. Despeje a massa nele e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o biscoito por 15, no máximo 20 minutos (dependendo do forno e da espessura da camada), depois retire e deixe esfriar. Ele vai esfriar rapidamente, porque acaba sendo fino, como um rolo.
etapa 3
Enquanto o biscoito está no forno, prepare o creme, o recheio e a cobertura. Para o creme de leite, misture o creme de leite com três a quatro colheres de açúcar. Veja para provar. Pode misturar com colher, não precisa usar batedeira para isso, pois para este bolo precisamos de um creme muito líquido. Para a cobertura, aqueça o leite em fogo baixo, derreta o chocolate nele, mexendo sempre. Quando a mistura estiver lisa, retire do fogo para esfriar.
Passo 4
Prepare as frutas. Se você tem frutas frescas, descasque-as. Se estiver usando um freezer, primeiro ele deve ser descongelado. A cereja doce em si é doce e não precisa de processamento adicional. Mas as cerejas devem ser fervidas por literalmente 5 minutos com algumas colheres de açúcar (a gosto).
Etapa 5
Quando o pão-de-ló esfriar, pegue um prato um pouco menor de diâmetro do que aquele em que vai recolher o bolo. Corte o bolo de fundo ao longo dele, como se estivesse usando um estêncil.
Etapa 6
Rasgue os cortes restantes em pequenos pedaços de forma arbitrária.
Etapa 7
Unte o bolo de fundo com creme, coloque frutas em cima
Etapa 8
Em seguida, umedeça os pedaços em creme de leite e distribua em camadas, preenchendo as lacunas com frutas vermelhas.
Etapa 9
Coloque todas as peças em uma pilha. Despeje o restante do creme por cima.
Etapa 10
Cubra o bolo com glacê. O bolo está pronto!
Etapa 11
É aconselhável deixar de molho por algumas horas. os convidados prometeram chegar em uma hora, então você só tem 20 minutos para a fecundação! Tudo bem, o bolo ainda estará delicioso! O bolo levará de 35 a 50 minutos.
