Estas panquecas inglesas irão surpreendê-lo com sua textura densa incomum e sabor surpreendentemente equilibrado. Não é uma opção para um café da manhã real?
É necessário
- - 125 g de farinha;
- - 35 g de açúcar;
- - uma pitada de gengibre e canela;
- - uma pitada de sal;
- - 65 g de manteiga;
- - 1 Colher de Sopa. passas de uva;
- - 1 Colher de Sopa. cranberries;
- - 1 ovo pequeno;
- - leite com a consistência de massa desejada.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha em uma tigela grande - isso deixará nossas panquecas mais fofas. Misture com o açúcar e adicione uma pitada de gengibre e canela.
Passo 2
O óleo deve ser colocado brevemente no freezer junto com o ralador. Em seguida, esfregamos a manteiga em um ralador frio em uma tigela de farinha e adicionamos uma pitada de sal. Moa tudo em migalhas de farinha e adicione passas e cranberries. Faça uma depressão na mistura e quebre o ovo ali. Sove a massa adicionando leite suficiente para estender a massa.
etapa 3
Abra a massa com um rolo de massa, formando uma camada de cerca de 1 cm de espessura. Use um copo para cortar as futuras panquecas. Asse em uma frigideira quente antiaderente até que os dois lados corem. Sirva com iogurte natural ou creme de leite.
