Na primavera, é imperativo encher o corpo de vitaminas, porque muitas delas foram gastas durante o longo inverno. A maneira mais fácil e acessível é comer vegetais frescos crus. Portanto, uma salada leve de vegetais é uma ótima opção para obter vitaminas na primavera.
Ingredientes para fazer salada de legumes:
- meia cabeça de repolho chinês;
- 1-2 pimentões grandes;
- 1 pepino fresco grande;
- 2 tomates grandes vermelhos;
- quaisquer verdes;
- sal, óleo para temperar.
Cozinhar uma salada leve de vegetais:
1. Pique o repolho chinês arbitrariamente, mas não muito grande.
2. Despeje o repolho picado em uma tigela, tempere com sal e amasse um pouco para ficar macio.
3. Lave a pimenta, limpe as sementes e as paredes, corte também arbitrariamente.
4. Enxágue o pepino na torneira, limpe se a casca for muito grossa. Corte um pepino com uma casca fina imediatamente, em tiras.
5. Meus tomates, cortados em pedaços pequenos.
6. Combine todos os vegetais com o repolho, misture e acrescente os verdes. Adicione sal se necessário.
7. Tempere a salada com seu óleo favorito (girassol, mostarda, azeitona), você pode adicionar um pouco de suco de limão. Misture bem e deixe fermentar por 10 minutos, para que a salada fique mais suculenta e saborosa.
