As donas de casa gregas costumam satisfazer a família com rosquinhas lukoumades de dar água na boca. Eles são servidos polvilhados com mel aquecido ou calda de açúcar, polvilhados com canela e sementes de gergelim ou nozes picadas.
É necessário
- - farinha 3 colheres de sopa;
- - fermento seco 16 g;
- - água 2 colheres de sopa;
- - sal 1 colher de chá;
- - açúcar 1 colher de sopa;
- - óleo vegetal para fritar 0,5 l
- (e 4 colheres de sopa para a massa);
- - mel 200 g;
- - sementes de gergelim, nozes.
Instruções
Passo 1
Leve a água para ferver, deixe esfriar um pouco e misture com o fermento. Adicione sal, açúcar e manteiga. Mexa e adicione a farinha. Misture com um mixer por 6 minutos. Cubra a massa com filme plástico e deixe em local aquecido por 30 minutos.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma frigideira. Reduza o fogo para médio. Separe um pequeno pedaço da massa com uma colher mergulhada em água gelada. Use outra colher para arredondar a mordida e coloque no óleo fervente. Repita com o resto do teste.
etapa 3
Virando, frite os donuts até dourar. Em seguida, coloque sobre uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura. Regue com mel aquecido e polvilhe com sementes de gergelim ou nozes picadas.
