Ratatouille é um prato francês popular, simples e saboroso de preparar. Este prato consiste em vegetais - tomate, abobrinha, pimentão e cebola. Mas você pode desviar da receita original para obter um prato mais satisfatório. Basta adicionar atum em lata ao prato.
É necessário
- Para seis porções:
- - 1,5 kg de abobrinha;
- - 750 g de tomate;
- - 200 g de atum em lata;
- - 120 ml de azeite;
- - 2 cebolas;
- - 1 pimentão verde;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque os bulbos, pique finamente. Descasque a abobrinha da pele, retire as sementes, pique finamente. Retire as sementes da pimenta também, corte em cubos. Retire as cascas dos tomates e pique finamente. Amasse o atum com um garfo.
Passo 2
Pegue uma frigideira grande e aqueça 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite. Adicione a abobrinha, cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois disso, despeje 3 colheres de sopa. colheres de sopa de água, cozinhe por 15 minutos.
etapa 3
Em uma frigideira pequena, aqueça 3 colheres de sopa. colheres de azeite, adicione pimenta, tampe, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Retire os pimentões da panela, acrescente a cebola ali, cozinhe até dourar.
Passo 4
Adicione o tomate à cebola, cozinhe por 20 minutos, a mistura deve ficar como um molho.
Etapa 5
Adicione a cebola e o tomate à abobrinha, acrescente os pimentões fritos, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o atum ao prato, mexa. Sirva o ratatouille quente.
