Neste prato, a laranja praticamente não se sente, por isso não deve ter medo do sabor azedo ou adocicado do guisado.
É necessário
- - 8 coxas de frango desossadas e sem pele
- - 6 batatas
- - 1 cebola
- - 1 laranja
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo
- - ½ xícara de caldo de galinha
- - alecrim fresco ou temperado
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
À parte, a coxa de frango deve ser cortada ao meio e temperada com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira funda. óleo de girassol em fogo alto. Frite o frango até dourar de cada lado e, em seguida, transfira para um prato.
etapa 3
As cebolas devem ser cortadas em quartos de rodelas e as batatas em pedaços grandes.
Passo 4
Da laranja você precisa cortar algumas tiras de raspas e espremer o suco.
Etapa 5
Agora coloque a cebola na frigideira e frite em fogo médio por cerca de 3-4 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione farinha e continue a fritar, mexendo ocasionalmente, por alguns minutos. Adicione o alecrim e as batatas, o caldo e o suco de laranja. As batatas devem estar pelo menos metade no líquido.
Etapa 6
As batatas devem ser cozidas até ficar meio cozidas, cerca de 15 minutos. Em seguida, coloque o frango na frigideira e acrescente as raspas de laranja picadas. Salgue tudo a gosto.
Etapa 7
Tampe o prato e cozinhe em fogo baixo até que as batatas e o frango estejam cozidos.
Etapa 8
Na hora de servir, polvilhe com a salsinha e as sobras de casca de laranja.
