Salada de carne quente com uvas pode até ser servida como prato principal de estilo oriental. A salada é preparada com carne de porco, por isso ela se mostra muito satisfatória. Molho de soja e amendoim adicionam as raspas.
É necessário
- - 400 g de carne de porco magra;
- - 400 g de uvas brancas sem grainha;
- - 2 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 2 colheres de sopa. colheres de mel;
- - 1 limão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de molho de soja;
- - um punhado de amendoins;
- - sal, pimenta branca, coentro.
Instruções
Passo 1
Frite o amendoim em uma frigideira seca, reserve.
Passo 2
Corte a carne de porco em cubos de 1,5 cm e pique o alho bem fino.
etapa 3
Derreta a manteiga, acrescente o alho e a carne e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja pronta. Tempere com sal a gosto, tempere com pimenta branca.
Passo 4
Esfregue as raspas de limão.
Etapa 5
Aqueça o óleo vegetal separadamente, acrescente as uvas sem grainha, frite rapidamente.
Etapa 6
Misture o molho de soja, as raspas e o mel, regue com as uvas. Cozinhe até que as uvas estejam glaceadas. Adicione o amendoim e cozinhe por mais um minuto.
Etapa 7
Rasgue coentro verdes (pode ser substituído por salsa), misture uvas com amendoim com carne, ervas. Salada de carne quente com uvas está pronta, bom apetite!
