É fácil preparar bolos de cranberry, mas o resultado será impressionante - uma excelente combinação de biscoito e creme com acidez de cranberry. Além disso, pequenos bolos são muito convenientes para servir à mesa - seja em pratos de sobremesa, ou você pode embalá-los em rosetas de pergaminho.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1 ovo;
- - 50 g de cranberries;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 2, 5º. colheres de sopa de manteiga, farinha de trigo;
- - fermento em pó, conhaque, sal.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Passo 2
Separe a gema da clara. Bata a gema e metade do açúcar, acrescente o fermento, o sal. Despeje o conhaque a gosto, deve obter uma massa homogênea.
etapa 3
Adicione a farinha, mexa. Combine a massa com a proteína batida, sove a massa.
Passo 4
Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.
Etapa 5
Deixe o bolo esfriar e corte-o em 2 camadas.
Etapa 6
Amasse a manteiga com um garfo. Lave os cranberries e seque. Misture as bagas com manteiga e metade do açúcar. Acabou por ser um creme.
Etapa 7
Espalhe as camadas com metade do creme, coloque umas sobre as outras, cubra a camada de cima com o creme também. Coloque o biscoito na geladeira por 2 horas. Depois disso, corte em bolos retangulares, sirva com chá.
