O local original de crescimento das nozes é a Ásia Menor, mas elas vieram para a Rússia por meio de mercadores gregos - de onde tiraram seu nome. Em termos de valor energético e nutricional, as nozes superam as batatas em 7 vezes, o pão de trigo branco em 3 vezes, as maçãs 12 vezes e o leite em 10 vezes. Graças a isso, a halva não é apenas saborosa, mas nutritiva e saudável.
É necessário
- -4 colheres de sopa. miolo de noz
- -2 colheres de sopa. mel líquido
- -100 g de açúcar granulado
Instruções
Passo 1
Pique as nozes em pedaços bem pequenos com uma faca, frite-as por alguns minutos em uma frigideira seca, até obter um tom marrom claro. Aqueça o mel em fogo baixo. Mexendo sempre, ferva metade do mel e acrescente o açúcar granulado.
Passo 2
Despeje as nozes algum tempo antes do final do cozimento e misture bem a mistura resultante.
etapa 3
Coloque a sobremesa acabada sobre uma superfície de trabalho polvilhada com água gelada, alise com uma camada fina (cerca de 1 cm). Resfrie a halva e corte em fatias pequenas.
