Bolo de gelatina com groselha é preparado por muito tempo, mas o resultado de seu trabalho será elogiado por sua casa. Com essa sobremesa, qualquer chá será um sucesso. Para a preparação do bolo, pode-se levar bagas de groselha frescas e congeladas, e mirtilos também são adequados em vez de groselhas.
É necessário
- - 3 xícaras de creme com 20% de gordura;
- - 1 bolo de biscoito pronto;
- - 1 copo de groselha ou mirtilo;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 250 g de queijo cottage;
- - 30 g de gelatina;
- - açúcar baunilhado.
Instruções
Passo 1
Despeje 1/2 copo de água fria sobre a gelatina, deixe-a inchar por meia hora e dissolva em banho-maria.
Passo 2
Bata as natas com metade do açúcar, junte o requeijão ralado e o açúcar de baunilha (não pare de bater!), Bata uns minutos. Adicione 3/4 de gelatina ao creme de coalhada resultante e bata na batedeira.
etapa 3
Despeje o açúcar restante com 1/4 de xícara de água, leve para ferver, ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Depois disso, combine o açúcar com a gelatina restante, misture bem.
Passo 4
Despeje metade do xarope de gelatina na forma, leve à geladeira por 20 minutos para endurecer. Coloque as passas por cima da camada congelada, recheie com o xarope de açúcar restante e leve à geladeira por 30-40 minutos. Em seguida, coloque a coalhada por cima, alise, leve à geladeira por meia hora.
Etapa 5
Cubra o bolo com um pão-de-ló, pressione levemente contra a geleia da coalhada, retire o bolo por 2-3 horas até que solidifique completamente.
Etapa 6
Vire o bolo na travessa antes de servir, de modo que o biscoito fique embaixo e a gelatina em cima.
